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主講嘉賓:左小霞,解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任。
對(duì)于女性而言,"減肥"是一個(gè)永恒的話題。到了夏季,很多人開始關(guān)注水果,認(rèn)為水果水分豐富、熱量低,甚至用水果代替三餐,試圖通過這種方式來改善皮膚狀況,實(shí)現(xiàn)減肥目標(biāo)。
水果代替三餐,真的能達(dá)到美顏和減肥的效果嗎?
偶爾用水果代替一餐是可以接受的,但不建議長期將水果作為主要飲食來源。
水果含糖量很高
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等糖類物質(zhì),其糖分含量較高。攝入過多糖分會(huì)加速皮膚的老化,還可能導(dǎo)致肥胖。
水果中的營養(yǎng)成分單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素(包括維生素A、維生素D、維生素E)以及鐵、鋅等微量元素。這些營養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。
需要注意的是,雖然紅棗、桂圓、綠葉菜等植物性食物也含有鐵元素,但其含量較低,吸收率也不如動(dòng)物性食物,因此不能作為理想的鐵元素來源。
對(duì)于女性而言,蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有多重益處。它們有助于提高免疫力、促進(jìn)代謝(使皮膚更加紅潤、頭發(fā)更加油亮),還能保持第二性征,使女性保持青春魅力。
飲食不均衡可能造成隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營養(yǎng)失衡或缺乏某些維生素和礦物質(zhì),同時(shí)又存在其他營養(yǎng)成分過量的情況下,產(chǎn)生的隱蔽性營養(yǎng)需求的饑餓狀態(tài)。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題相關(guān)聯(lián)。
綜上所述,減肥過程中更應(yīng)該注重飲食的合理搭配。建議在減肥期間,可以選擇熱量較低的食物,如全谷物、魚類、豆腐等。同時(shí),水果的選擇也很重要,建議選擇低糖的品種。
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