在當(dāng)今快節(jié)奏的社會(huì)中,快餐成為了眾多打工人解決溫飽的重要選擇。如今的情況卻讓靠快餐續(xù)命的打工人陷入了困境,他們快吃不起飯了。
曾經(jīng),三四十元一頓的中式快餐就讓不少打工人望而卻步,而如今,隨著物價(jià)上漲和成本增加,快餐價(jià)格仍在不斷攀升。像老鄉(xiāng)雞、大米先生等主流中式連鎖快餐店,按照“兩葷一飯”的標(biāo)準(zhǔn),一頓飯平均要花費(fèi)大約 40 元。對(duì)于月薪不算高的打工人來(lái)說(shuō),這無(wú)疑是一筆不小的開(kāi)支。
盡管一些快餐品牌推出了“窮鬼套餐”,試圖以十元左右的價(jià)格吸引消費(fèi)者,但這真的能解決打工人的吃飯問(wèn)題嗎?餐飲行業(yè)成本受食材價(jià)格波動(dòng)影響大,再加上人力和房租成本的不斷增長(zhǎng),快餐行業(yè)的利潤(rùn)本就不算可觀,要長(zhǎng)期維持低價(jià)并非易事。
值得注意的是,中式快餐行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)激烈。越來(lái)越多的新品牌不斷涌現(xiàn),老牌連鎖快餐品牌也在加速內(nèi)卷。為了在市場(chǎng)中脫穎而出,不少品牌在性?xún)r(jià)比和“鍋氣”上下功夫。像鄉(xiāng)村基打出“拒絕復(fù)熱、新鮮現(xiàn)炒”的招牌,永輝超市的永輝食堂也主打現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài)。
對(duì)于打工人而言,他們最關(guān)心的還是能否以實(shí)惠的價(jià)格吃到美味、健康的飯菜。未來(lái),快餐行業(yè)如何在保證品質(zhì)的前提下,控制成本,為打工人提供更多物美價(jià)廉的選擇,是整個(gè)行業(yè)需要思考和解決的問(wèn)題?;蛟S,會(huì)有快餐界的“蜜雪冰城”出現(xiàn),真正把快餐價(jià)格打下來(lái),讓打工人不再為吃飯發(fā)愁。