近日，茶飲市場(chǎng)出現(xiàn)了顯著的變化，曾經(jīng)價(jià)格較高的茶飲紛紛重回“10 元以下”時(shí)代，這一現(xiàn)象引起了廣泛關(guān)注。

天氣炎熱，茶飲成為眾多消費(fèi)者的解暑首選。如今，不少消費(fèi)者驚喜地發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)動(dòng)輒二三十元一杯的茶飲價(jià)格大幅下降，10 元以下的飲品成為市場(chǎng)主流。杭州湖濱商圈的多家奶茶店一片忙碌，市民小蔣是個(gè)奶茶控，她表示今年夏天很多奶茶都降價(jià)了，最便宜的甚至 10 塊都不到，以前覺得喝奶茶是奢侈品，現(xiàn)在十幾元就能買到一杯，還有團(tuán)購(gòu)優(yōu)惠券，幾塊錢也能享受美味。

一直在低價(jià)區(qū)間深耕的蜜雪冰城，憑借 4 元檸檬水、2 元冰激凌、1 元冰杯等產(chǎn)品，早已圈粉無數(shù)。部分地區(qū)，古茗檸檬水從 10 元降至 4 元。茶百道的酸奶紫米露折扣后只要 2.9 元一杯，喜茶也曾推出限時(shí)活動(dòng)，純綠茶妍后 4 元一杯。

某高端茶飲品牌經(jīng)營(yíng)商邱先生坦言，價(jià)格戰(zhàn)對(duì)利潤(rùn)空間的壓縮十分明顯。但中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師、廣東省食品安全保障促進(jìn)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)朱丹蓬認(rèn)為，價(jià)格戰(zhàn)迎合了當(dāng)前消費(fèi)者追求性價(jià)比的行為習(xí)慣。

據(jù)《2023~2024 中國(guó)茶飲行業(yè)年度發(fā)展報(bào)告》顯示，2023 年新中式茶飲市場(chǎng)規(guī)模達(dá) 1933 億元，同比增加 15.7%；預(yù)計(jì) 2025 年該市場(chǎng)規(guī)模將逼近 2500 億元。千億賽道機(jī)遇不斷，新茶飲加盟生意火熱，門店數(shù)量激增，新茶飲公司們從早期的野蠻擴(kuò)張走向規(guī)模化和資本化。市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)的加劇也導(dǎo)致部分品牌面臨閉店壓力，市場(chǎng)集中度持續(xù)上升。蜜雪冰城因較低的閉店率顯示出較強(qiáng)的加盟穩(wěn)定性。

在這一輪價(jià)格調(diào)整中，茶飲市場(chǎng)的格局正在悄然發(fā)生變化，未來的發(fā)展趨勢(shì)令人期待。