近日，昆明寄來的“果菌王”后代引發(fā)了一場(chǎng)獨(dú)特的美食之旅。鄧女士已經(jīng)美滋滋地吃上了這些特別的菌菇。

鄧女士家中蘋果上長(zhǎng)出的被網(wǎng)友戲稱“果菌王”的蘑菇，引起了中國(guó)科學(xué)院昆明植物研究所真菌多樣性與分子進(jìn)化課題組研究人員的關(guān)注。鄧女士慷慨地將其寄給了科研人員，未收取任何費(fèi)用。

科研人員收到樣本后立即展開研究，發(fā)現(xiàn)這是裂褶菌科的白參菌。白參菌具有極高的食用和藥用價(jià)值，一般喜歡長(zhǎng)在腐爛的木頭上，出現(xiàn)在蘋果上極為罕見。

如今，鄧女士收到了“果菌王”培養(yǎng)出來的第一批后代——白參。為了全面了解其風(fēng)味，鄧女士用上了各種烹飪方法，連著做了三頓菜。她還在社交平臺(tái)上向網(wǎng)友請(qǐng)教做法，并得到了眾多回復(fù)，就連當(dāng)初求購的許博士也為她支招。

鄧女士表示，白參的味道好壞，做法很關(guān)鍵。經(jīng)過嘗試，她發(fā)現(xiàn)白參燉蛋最讓自己滿意。平常吃的蘑菇口感一般較軟，而白參看著軟、摸著軟，吃起來卻更韌一些，味道也比常見的白蘑菇更鮮。

對(duì)于這場(chǎng)跨越兩千多公里的“果菌王”奇遇，鄧女士連連感嘆，從最初擔(dān)心是毒蘑菇不敢觸碰，到如今品嘗到美味，真是意外之喜。

目前，“果菌王”還處于馴化階段，科研團(tuán)隊(duì)將通過選基質(zhì)、設(shè)定培養(yǎng)條件等方式，對(duì)其開展進(jìn)一步的品種選育。相信未來，“果菌王”在產(chǎn)量和口感上都將有更大提升，為人們帶來更多美味與驚喜。