8 月 15 日晚間，絕味食品公告稱，于 2024 年 8 月 15 日收到中國(guó)證監(jiān)會(huì)下發(fā)的《立案告知書(shū)》，因公司涉嫌信息披露違法違規(guī)，根據(jù)相關(guān)法律法規(guī)，2024 年 6 月 7 日，中國(guó)證監(jiān)會(huì)決定對(duì)公司立案。8 月 16 日，絕味食品 4.44 萬(wàn)戶股東遭開(kāi)盤(pán)暴擊，自集合競(jìng)價(jià)封死跌停板再未開(kāi)板，截至收盤(pán)，絕味食品報(bào)收 13.22 元/股，股價(jià)創(chuàng)一年新低。

對(duì)此市場(chǎng)高度關(guān)注的熱點(diǎn)有二：一是具體何原因涉信披違規(guī)被立案調(diào)查，二是為何 6 月的立案信息時(shí)隔兩月后公告。8 月 15 日、8 月 16 日，界面新聞?dòng)浾叨啻卧诠ぷ鲿r(shí)間撥打絕味食品證券部電話均無(wú)人接聽(tīng)。

上海明倫律師事務(wù)所王智斌律師表示，上市公司應(yīng)當(dāng)在收到《立案告知書(shū)》之日起的兩個(gè)交易日內(nèi)履行公告義務(wù)，但在收到《立案告知書(shū)》之前，如果有充分證據(jù)表明公司明確知悉自己已被監(jiān)管部門立案調(diào)查，對(duì)于該重大事件，上市公司亦應(yīng)提示風(fēng)險(xiǎn)。一位上市公司證券事務(wù)代表稱：公司確實(shí)收到被立案材料了才知道被立案，但一般立案材料下來(lái)了公司內(nèi)部高層都應(yīng)該明了所犯何事。

絕味食品控股股東及其一致行動(dòng)人去年也有些違法動(dòng)靜。資料顯示，絕味食品實(shí)控人、董事長(zhǎng)為戴文軍，控股股東是上海聚成企業(yè)發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙），持有絕味食品 33.54%的股份，同樣為戴文軍控制。絕味食品前十大股東中還有上?；酃ζ髽I(yè)發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙）、上海成廣企業(yè)發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙）、上海福博企業(yè)發(fā)展合伙企業(yè)（有限合伙），均由戴文軍控制，分別持有絕味食品 7.94%、2.72%、2.48%的股份，三家公司和上海聚成及戴文軍是一致行動(dòng)人關(guān)系。記者從天眼查信息了解到，上海聚成及上述三家公司 2023 年均同步出現(xiàn)欠稅情況且數(shù)額不小。

絕味食品主要從事鹵制食品銷售，同業(yè)中還有煌上煌、周黑鴨、紫燕食品等休閑食品龍頭，從經(jīng)營(yíng)規(guī)模和市值體量來(lái)看，絕味食品坐穩(wěn)鹵味一哥之位。近年來(lái)，絕味食品營(yíng)收體量日益壯大但凈利潤(rùn)忽高忽低。2017 年上市之初，絕味食品營(yíng)收在 40 億元下方?jīng)_刺，至 2023 年，其營(yíng)收逐年穩(wěn)步增長(zhǎng)來(lái)到 70 億元以上水平，但業(yè)績(jī)并未復(fù)刻該增長(zhǎng)曲線，2021 年，是絕味食品有史以來(lái)盈利高點(diǎn)，凈利潤(rùn)增長(zhǎng)到 9.81 億元，隨后 2022 年、2023 年，絕味食品凈利潤(rùn)墜落至 2.35 億、3.44 億，不及上市前水平。

在戰(zhàn)略上，絕味食品實(shí)行跑馬圈地，飽和開(kāi)店的打法，截至 2023 年底，公司門店數(shù)達(dá) 15,950 家，遠(yuǎn)高于同行業(yè)公司，投資了廖記、鹵江南、滿貫食品等多家品牌。絕味食品長(zhǎng)期股權(quán)投資金額從 2017 年的 3.31 億元增長(zhǎng)至 2023 的 25.27 億元，占總資產(chǎn)比重從 2017 年的 10.4%提升至 2023 年的 27.1%。2023 年，其權(quán)益法核算下的長(zhǎng)期股權(quán)投資收益為-1.29 億元，往前的 2020 年至 2022 年，該項(xiàng)收益同樣為負(fù)數(shù)。

中國(guó)食品產(chǎn)業(yè)分析師朱丹蓬認(rèn)為，增收不增利是近年食品飲料企業(yè)普遍存在的問(wèn)題。8 月 14 日晚間，強(qiáng)勁對(duì)手之一周黑鴨發(fā)布了《盈利警告》，2024 年上半年，周黑鴨預(yù)計(jì)營(yíng)收為 12.50 億元，同比下跌 11.65%，預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)為 3000 萬(wàn)元至 3500 萬(wàn)元，同比下跌 65.59%至 70.50%。朱丹蓬認(rèn)為，下半年鹵味賽道整體應(yīng)該會(huì)向好，一些企業(yè)通過(guò)創(chuàng)新升級(jí)迭代會(huì)初見(jiàn)成效，同時(shí)受天氣涼爽、剛性需求提升等影響，下半年整個(gè)鹵味賽道應(yīng)該會(huì)慢慢復(fù)蘇。