近期，多地出現(xiàn)家常菜價格“不家?！钡默F(xiàn)象，其中黃瓜批發(fā)價漲超 40%，引起了市民的廣泛關(guān)注。

據(jù)了解，市民反映較多的黃瓜，在 3 月到 6 月價格連續(xù)走低，部分產(chǎn)區(qū)提前拔秧換茬。加上前段時間降雨頻繁，坐果率低，產(chǎn)量不足，導(dǎo)致市場供應(yīng)出現(xiàn)短暫斷茬現(xiàn)象，黃瓜批發(fā)價格一度上漲 40%以上。不過目前部分產(chǎn)區(qū)價格已經(jīng)出現(xiàn)松動，隨著新茬黃瓜陸續(xù)上市，價格將回歸合理區(qū)間。

不僅是黃瓜，陜西省 23 種蔬菜均價連續(xù)上漲 7 周。葉菜類中，白菜全省平均零售價每 500 克為 1.76 元，與 8 月 6 日相比上漲 10.7%；甘蘭全省平均零售價每 500 克為 2.02 元，與 8 月 6 日相比上漲 15.4%；韭菜全省平均零售價每 500 克為 3.87 元，與 8 月 6 日相比上漲 5.7%；菠菜全省平均零售價每 500 克為 5.64 元，與 8 月 6 日相比上漲 20.0%。根菜類中，白蘿卜全省平均零售價每 500 克為 1.85 元，與 8 月 6 日相比上漲 24.2%。莖菜類中，萵筍全省平均零售價每 500 克為 3.31 元，與 8 月 6 日相比上漲 25.9%。果實菜類中，圓茄子全省平均零售價每 500 克為 3.36 元，與 8 月 6 日相比上漲 7.7%；青椒全省平均零售價每 500 克為 3.29 元，與 8 月 6 日相比上漲 7.5%；西紅柿全省平均零售價每 500 克為 3.05 元，與 8 月 6 日相比上漲 7.4%；西葫蘆全省平均零售價每 500 克為 2.78 元，與 8 月 6 日相比上漲 4.5%；冬瓜全省平均零售價每 500 克為 2.11 元，與 8 月 6 日相比上漲 9.3%；黃瓜全省平均零售價每 500 克為 4.88 元，與 8 月 6 日相比上漲 5.9%。

專家分析，七八月份處于蔬菜生產(chǎn)供應(yīng)的“夏淡”期，夏季的高溫多雨不利于蔬菜生長，一般每年這個時候菜價都將轉(zhuǎn)入季節(jié)性上行。今年 7 月初，湖南、山東、安徽和四川等地遭遇了強降雨和雷暴等對流天氣，部分地區(qū)還有洪澇災(zāi)害，對當(dāng)?shù)氐氖卟松a(chǎn)、采收和外運都有影響。目前，整體來看：隨著蔬菜產(chǎn)地轉(zhuǎn)換，后期北方及高山、高原地區(qū)的冷涼蔬菜逐漸進入采收旺季，市場供應(yīng)充足。預(yù)計后期蔬菜價格保持季節(jié)性上漲，但上行空間有限。