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主講嘉賓：左小霞，解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營(yíng)養(yǎng)科主任

對(duì)于女性而言，"減肥"是一項(xiàng)永恒的話(huà)題。尤其到了夏季，很多女性?xún)A向于選擇水果，認(rèn)為水果具有補(bǔ)水效果，同時(shí)其含水量高、能量相對(duì)較低，因此有人認(rèn)為可以通過(guò)以水果替代三餐的方式來(lái)實(shí)現(xiàn)美顏和減肥的目標(biāo)。

水果代替三餐，真的能達(dá)到美顏的效果嗎？

偶爾以一餐用水果來(lái)代替是可以的，但不建議長(zhǎng)期將水果作為三餐的主要食物。

水果中的糖分含量較高

水果中不僅含有果糖、葡萄糖和蔗糖等糖分成分，而且這些糖分含量較高。攝入過(guò)多糖分會(huì)加速皮膚的衰老，并可能導(dǎo)致體重增加。

水果中的營(yíng)養(yǎng)成分較為單一

水果中缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（如維生素A、維生素D、維生素E）以及鐵、鋅等微量元素，這些營(yíng)養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。

例如，鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中，雖然在某些植物性食物如紅棗、桂圓和綠葉蔬菜中也含有鐵元素，但含量較低，吸收率也不夠高，因此并不是一個(gè)很好的補(bǔ)鐵食物。

對(duì)于女性來(lái)說(shuō)，攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素對(duì)健康非常有益。例如，這些營(yíng)養(yǎng)成分能夠提高免疫力、促進(jìn)代謝（使皮膚保持紅潤(rùn)、頭發(fā)光澤油亮），還能保持女性第二性征，使女性擁有更迷人的"女人味"。

飲食失衡容易引發(fā)隱性饑餓。隱性饑餓指的是由于飲食結(jié)構(gòu)不合理或缺乏某些維生素和礦物質(zhì)，同時(shí)又?jǐn)z入過(guò)多其他營(yíng)養(yǎng)素，從而導(dǎo)致一種隱蔽的營(yíng)養(yǎng)需求未能得到滿(mǎn)足的癥狀。這種狀況與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問(wèn)題密切相關(guān)。

總之，減肥成功需要科學(xué)搭配飲食。建議在減肥期間可以選擇熱量少的食物，比如粗糧、魚(yú)蝦、豆制品等。即使偶爾吃水果，也應(yīng)選擇低糖水果，以避免對(duì)身體造成額外負(fù)擔(dān)。

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