近日，衛(wèi)龍美味發(fā)布的半年報(bào)顯示，蔬菜制品收入首次超過(guò)辣條，引發(fā)了市場(chǎng)的廣泛關(guān)注。衛(wèi)龍方面否認(rèn)了“去辣條化”的說(shuō)法。

今年上半年，衛(wèi)龍美味實(shí)現(xiàn)總收入 29.39 億元，同比上升 26.3%；實(shí)現(xiàn)凈利潤(rùn) 6.21 億元，同比增長(zhǎng) 38.9%。蔬菜制品的收入為 14.61 億元，同比增長(zhǎng) 56.6%，占總營(yíng)收的比重達(dá)到 49.7%，首次超過(guò)辣條成為最大營(yíng)收來(lái)源。而辣條業(yè)務(wù)今年上半年的營(yíng)收為 13.54 億元，同比增幅為 5.0%，占比降至 46.1%。

衛(wèi)龍美味相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，當(dāng)前整個(gè)辣條行業(yè)增速在放緩，2021 年至 2023 年之間，公司辣條收入下滑既與疫情原因有關(guān)，也跟原材料漲價(jià)有關(guān)，但公司還是很積極地對(duì)辣條業(yè)務(wù)做資源推廣支持以及渠道布局，今年上半年辣條業(yè)務(wù)能取得增長(zhǎng)已屬不易。

在辣條業(yè)務(wù)乏力之際，蔬菜制品成為衛(wèi)龍美味新的業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)點(diǎn)。衛(wèi)龍美味蔬菜制品主要包括魔芋爽、風(fēng)吃海帶及小魔女等產(chǎn)品，其中魔芋爽更受市場(chǎng)歡迎。休閑魔芋制品當(dāng)前發(fā)展勁頭很猛，吸引了眾多品牌進(jìn)入該賽道，競(jìng)爭(zhēng)激烈。

凌雁管理咨詢首席咨詢師、餐飲行業(yè)分析師林岳認(rèn)為，衛(wèi)龍美味辣條品類能取得同比小幅增長(zhǎng)已屬不易。一是休閑零食市場(chǎng)已經(jīng)非常成熟，各種品類都在搶占這個(gè)市場(chǎng)，而市場(chǎng)總量并沒有大幅增長(zhǎng)，跨品類的競(jìng)爭(zhēng)、降維打擊都是存在的；二是零食賽道大多以健康為主打賣點(diǎn)，辣條在這方面沒有優(yōu)勢(shì)。

盡管蔬菜制品收入超過(guò)辣條，但衛(wèi)龍強(qiáng)調(diào)，辣條在公司的業(yè)務(wù)布局中仍占據(jù)重要地位，并非要“去辣條化”。未來(lái)，衛(wèi)龍將繼續(xù)優(yōu)化產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，推動(dòng)辣條和蔬菜制品等業(yè)務(wù)的協(xié)同發(fā)展。