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主講人：左小霞，現(xiàn)任解放軍總醫(yī)院第八醫(yī)學(xué)中心營養(yǎng)科主任
對于女性而言，"減肥"是一個(gè)永恒的話題。尤其到了夏季炎熱的季節(jié)，很多人將目光投向了水果，認(rèn)為水果水分豐富、熱量低，甚至建議用水果代替三餐來實(shí)現(xiàn)美顏減肥的目的。
水果代替三餐，真的能達(dá)到美顏減肥的效果嗎？
從偶爾一餐用水果來代替是可以接受的，但不建議長期將水果作為主要飲食來源。
水果的含糖量較高
水果中富含果糖、葡萄糖、蔗糖等，其糖分含量較高，過量攝入會(huì)導(dǎo)致皮膚加速衰老，同時(shí)可能導(dǎo)致肥胖。
水果營養(yǎng)成分單一
水果缺乏蛋白質(zhì)、脂溶性維生素（包括維生素A、維生素D、維生素E）以及鐵、鋅等微量元素，這些營養(yǎng)成分主要存在于動(dòng)物性食物中。
例如，鐵元素主要存在于動(dòng)物性食物中，雖然紅棗、桂圓、綠葉蔬菜等植物性食物中也含有鐵元素，但含量較低、吸收率較差，因此水果并不是補(bǔ)鐵的理想食物。
對于女性而言，攝入足夠的蛋白質(zhì)、脂溶性維生素以及鐵、鋅等微量元素具有多重益處，比如提高免疫力、促進(jìn)代謝（使皮膚紅潤、頭發(fā)光澤），還能保持第二性征，使女性更具魅力。
飲食失衡可能導(dǎo)致隱性饑餓。隱性饑餓是指由于營養(yǎng)失衡或者缺乏某些維生素和必需礦物質(zhì)，同時(shí)又?jǐn)z入過多其他營養(yǎng)素，從而產(chǎn)生一種隱蔽的營養(yǎng)需求的饑餓狀態(tài)。這種現(xiàn)象與糖尿病、心血管疾病、癌癥、肥胖癥等多種健康問題相關(guān)聯(lián)。
總之，減肥更強(qiáng)調(diào)飲食結(jié)構(gòu)的合理性，在減肥期間可以適量攝入一些低熱量的食物，如粗糧、魚蝦、豆制品等，即使偶爾吃水果，也要選擇低糖分的品種。
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