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文｜《中國(guó)企業(yè)家》記者 胡楠楠

編輯｜米娜

圖片攝影｜胡楠楠

聽(tīng)說(shuō)要拍攝視頻，郁瑞芬特意戴上墨鏡，她覺(jué)得這樣會(huì)更吸引眼球。

今年的兩會(huì)上，全國(guó)政協(xié)委員、來(lái)伊份總裁郁瑞芬接受了《中國(guó)企業(yè)家》的專訪。她表示，她連續(xù)三年參加兩會(huì)，今年一共提交了10份提案，涉及童食健康、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)，以及鄉(xiāng)村振興等多個(gè)議題。

外界稱她為"零食女王"，她的個(gè)人視頻號(hào)也以"零食女王郁瑞芬"命名。1973年，郁瑞芬出生于江蘇南通的一個(gè)商人家庭，從小就對(duì)商業(yè)產(chǎn)生了濃厚興趣。1999年，她與丈夫施永雷在來(lái)伊份開(kāi)設(shè)了第一家門店，并將連鎖經(jīng)營(yíng)模式成功引入了休閑食品行業(yè)。2016年，來(lái)伊份在上交所上市，成為"主板零食第一股"。截至2024年6月底，來(lái)伊份已在全國(guó)布局了3472家門店。

然而，近年來(lái)隨著零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的加劇，以及價(jià)格戰(zhàn)等外部因素的影響，不打價(jià)格戰(zhàn)的來(lái)伊份也遭遇了一定的挑戰(zhàn)。在談及零食行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)時(shí)，郁瑞芬指出，當(dāng)前消費(fèi)呈現(xiàn)明顯的兩極分化趨勢(shì)，企業(yè)的發(fā)展關(guān)鍵在于準(zhǔn)確把握時(shí)代脈搏和消費(fèi)者需求，引領(lǐng)消費(fèi)潮流。

在她的觀點(diǎn)中，有一部分高收入消費(fèi)者非常注重產(chǎn)品性價(jià)比，同時(shí)也不忽視下沉市場(chǎng)的需求。因此，她認(rèn)為，企業(yè)需要在創(chuàng)新和性價(jià)比上找到平衡點(diǎn)。

在食品行業(yè)深耕多年，郁瑞芬深諳行業(yè)的規(guī)律。她認(rèn)為，食品行業(yè)需要加快數(shù)字化轉(zhuǎn)型，提升數(shù)字化能力、AI應(yīng)用能力，才能更好地適應(yīng)未來(lái)的挑戰(zhàn)。

以下是郁瑞芬的采訪內(nèi)容（有刪減）：

談信心：我們民營(yíng)企業(yè)應(yīng)該擼起袖子加油干

《中國(guó)企業(yè)家》：今年兩會(huì)，作為政協(xié)委員，您都帶來(lái)了哪些建議？

郁瑞芬：我連續(xù)三年參加兩會(huì)，始終關(guān)注 child food 健康、民營(yíng)經(jīng)濟(jì)、消費(fèi)經(jīng)濟(jì)、鄉(xiāng)村振興等問(wèn)題。今年帶來(lái)了10項(xiàng)建議，其中1項(xiàng)關(guān)于鄉(xiāng)村振興、3項(xiàng)關(guān)于民生、6項(xiàng)關(guān)于民營(yíng)經(jīng)濟(jì)和消費(fèi)振興。

《中國(guó)企業(yè)家》：今年2月17日，民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)召開(kāi)。座談會(huì)后，您有哪些體會(huì)？是否增強(qiáng)了您對(duì)企業(yè)發(fā)展的信心？

郁瑞芬：今年的民營(yíng)企業(yè)座談會(huì)，我認(rèn)為真是一場(chǎng)及時(shí)雨，在大家關(guān)心2025年如何更好地奮斗時(shí)，給民營(yíng)企業(yè)家吃下了定心丸，讓大家堅(jiān)定地相信國(guó)家對(duì)民營(yíng)經(jīng)濟(jì)的重視和一以貫之的關(guān)心與愛(ài)護(hù)。所以我認(rèn)為，我們民營(yíng)企業(yè)應(yīng)該擼起袖子加油干。

談AI、智能化：企業(yè)家要變成學(xué)習(xí)者，快速學(xué)習(xí)AI

《中國(guó)企業(yè)家》：您認(rèn)為，當(dāng)下AI、智能化等趨勢(shì)，會(huì)如何影響零食行業(yè)或?qū)嶓w行業(yè)？

郁瑞芬：目前，食品行業(yè)也要加快創(chuàng)新發(fā)展，當(dāng)務(wù)之急就是提升數(shù)字化能力、AI運(yùn)用能力。所以我認(rèn)為現(xiàn)在的企業(yè)家要變成學(xué)習(xí)者，企業(yè)家要變成企業(yè)的教育家，以身作則，快速學(xué)習(xí)新知識(shí)，學(xué)習(xí)AI，在企業(yè)里面堅(jiān)定不移地貫徹落實(shí)。

我認(rèn)為這兩年，AI也好，數(shù)字化也好，對(duì)企業(yè)幫助確實(shí)很大。例如，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了管理在線、消費(fèi)在線、會(huì)員在線、營(yíng)銷在線，同時(shí)AI可以輔助我們?cè)谌肆Ψ矫孢M(jìn)行統(tǒng)計(jì)、分析，包括初檢等工作，以及在設(shè)計(jì)、寫作等環(huán)節(jié)充分運(yùn)用AI技能。

談零食行業(yè)價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)：消費(fèi)兩極化，要讀懂消費(fèi)者

《中國(guó)企業(yè)家》：近兩年，零食賽道競(jìng)爭(zhēng)異常激烈。您如何看待零食行業(yè)的價(jià)格戰(zhàn)？

郁瑞芬：現(xiàn)在的消費(fèi)呈現(xiàn)兩極化，有一批中高收入人群非常注重產(chǎn)品的性價(jià)比，所以我們需要把產(chǎn)品的顏值、品質(zhì)、健康配料做得越來(lái)越健康、有含金量。另一方面，下沉市場(chǎng)，我們要關(guān)注哪些？對(duì)于中國(guó)的三線、四線、五線、六線市場(chǎng)，我們要生產(chǎn)出更多滿足下沉市場(chǎng)的產(chǎn)品。我認(rèn)為要一手抓創(chuàng)新學(xué)習(xí)，一手抓性價(jià)比。企業(yè)要發(fā)展，就要學(xué)會(huì)讀懂時(shí)代、讀懂消費(fèi)者，引導(dǎo)需求，引領(lǐng)消費(fèi)。

《中國(guó)企業(yè)家》：您覺(jué)得，零食行業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)有哪些？

郁瑞芬指出，目前正處于長(zhǎng)周期、緩慢增長(zhǎng)的階段，而消費(fèi)者群體呈現(xiàn)出多樣化變化。因此，企業(yè)需要順應(yīng)時(shí)代的發(fā)展潮流，深入理解時(shí)代脈搏，準(zhǔn)確把握消費(fèi)者需求。我們的目標(biāo)是為消費(fèi)者打造更健康、更營(yíng)養(yǎng)、配料表更干凈的產(chǎn)品，讓食用者吃得放心、吃出健康、吃出美麗。同時(shí)，通過(guò)場(chǎng)景化營(yíng)銷策略，滿足不同年齡段、不同生活場(chǎng)景下的消費(fèi)者需求。